清炒菜心怎么做好吃

现在面对越来越多的美食，一般都是肉类的居多。上了年纪的人还可以克制住自己，知道多吃一点素食对身体比较好。但是现在越来越多的年轻人不是很喜欢吃素食。饭桌上的菜也基本只动肉类的食品，那这样是不正确的。今天就给大家推荐一款美味的素菜，让大家也爱上吃素。下面就告诉大家清炒菜心家常做法怎么做好吃，解救不爱吃青菜的人。

清炒菜心的做法步骤

1.菜心洗净，沥干水分，蒜米炝锅，放入菜心喷入米酒翻炒3分钟，加盐出锅。盐要最后放免得菜心的水分流失。

小贴士

【菜心】性凉。不宜贫血者享用，会降低血压、破坏血色素。因其能令血液稀释，故能治轻微瘀血性经痛。但若过量食用，却会引致记忆力下降、肾功能减弱、脑贫血、工作能力下降。

【小提议】将菜心与豆腐及红枣一同煮食，因红枣含山楂素，能使胃酸分泌增加，配合菜心豆腐，是一味美味补益的小菜。