常吃扁豆能增强人体免疫功能吗 扁豆怎么做才不会使营养流失

　　扁豆别称青豌豆、雪豆，其外型圆滑鲜绿，用于烧菜既漂亮又好吃的东西，颇能提高胃口。

　　扁豆，性温甘，有补中益气、补健脾胃、催乳消胀的功效，平时能作尿毒症、女士产后乳房胀痛奶水下不来的辅助性医治食材。当代药理学科学研究则发觉，扁豆中的蛋白含水量丰富多彩，而且带有身体所必不可少的8种碳水化合物，常吃有利于提高身体免疫力作用。

　　强烈推荐吃法：扁豆冬菇炒牛肉

　　原材料：扁豆150克，冬菇150克，牛羊肉150克，调味料适当。

　　特性：此菜美味可口，男女老少均宜，尤适合糖尿病人服用。

　　制法：冬菇提早侵泡、切条;扁豆清洗汆烫沥干;牛羊肉切开加少量盐、生粉及食用油拌匀腌好;热锅中，下牛羊肉煎至七成熟期盛起;将冬菇丝炒过，放扁豆，焖炒至软烂，汇入牛羊肉，调料后只能服用。